Eine drei bis neunjährige Reifezeit in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, die zuvor mit Bourbonwhiskey gefüllt waren, verleihen diesem Rum Kraft und Geschmack. Der Rum Neisson Vieux Par Neisson bekundet eine harmonische Symphonie aus fruchtigen, holzigen Aromen, Vanille, Honig und getrockneten Früchten. Die reichen Zuckerrohraromen lassen noch genügend Raum für den exquisiten Geschmack von exotischen und fruchtigen Noten. Im Mund lebendig und schlemmerhaft. Der Nachklang ist ergiebig und langanhaltend. Ein sanfter, vollmundiger Rum, der pur oder auf Eis genossen werden sollte.
über Neisson:
Neisson ist eine kleine, im Vergleich noch recht junge, Rhumdestillerie in Le Carbet im Nordwesten des französischen Überseedepartements Martinique, südlich der alten Hauptstadt Saint Pierre und in Sichtweite des Vulkans Mount Pelèe. Sie wurde 1931 von den Brüdern Arien und Jean Neisson gegründet. 1958 wurde eine Kolonnendestille aus Kupfer vom Typ "La Savalle" in Betrieb genommen. Die Destillation in der Kupferdestille und der besonders hohe Zuckergehalt des Zuckerrohrs der Felder rund um den Vulkan Mount Pelèe zeichnen sich verantwortlich für einen besonders geschmacksintensiven Rhum Agricole. Die charakteristische Form der Flasche mit dem kreolischen Spitznamen „zêpol karé“ (zu deutsch: breite Schulter) ist das unverwechselbare Erkennungsmerkal der Neisson-Rhums.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Domaine Thieubert
Quartier le Coin
Le Carbet 97221
Martinique
Frankreich