Nur eine Flasche pro Person. Ich danke für Ihr Verständnis.
Dieser Rum ist ein Schwesternfass von der legendären 07/2020 Abfüllung, die es in das Buch Caroni 100% Trinidad (Volume 1, Seite 198-203) von Steffen Mayer geschafft hat. Dieser Rum wurde im Februar 2001 destilliert und in Trinidad in amerikanische Eichenfässer gefüllt. Nach 17 Jahren tropischer Reifung in Trinidad wurde er im Februar 2018 nach Großbritannien verschifft und in einmal gebrauchte Bourbon Fässer umgefüllt. 2019 hat er dann den Weg zur Heinz Eggert GmbH geschafft, um im Juli 2023 abgefüllt zu werden. Dieser Rum ist in seiner brachialen Fassstärke von 67,1%Vol. abgefüllt. Gleich nach dem einschenken ist er sehr frisch und fruchtig. Er gibt Noten von Kleber, Menthol, Minze und Holz preis, dazu kommt eine schöne Dreckigkeit. Nach dem er etwas ruhen durfte ist er weiterhin sehr fruchtig, schön dreckig und der Alkohol ist gut in der Nase eingebunden, des Weiteren kommt noch etwas Anis dazu. Vorne auf der Zunge ist ein leichtes Brennen zu spüren, danach kommen die Aromen von Minze, Menthol, Leder, Kräuter und Eiche hervor, die sich mit einer intensiven Dreckigkeit verbinden. Er bleibt lange und trocken im Mund, dazu gesellen sich feine Ledernoten und Pfefferminztee.
Inverkehrbringer:
Heinz Eggert GmbH
Eppenser Weg 3
D-29549 Bad Bevensen