Es handelt sich hier um Melasse-Rum, der nach der Destillation nach dem ausgeklügelten Solera-Verfahren, das von der spanischen Sherry-Herstellung in die Rum-Produktion übernommen worden ist. Das bedeutet, dass es sich hier um einen besonderen Blend aus den mehrfach umgefüllten Inhalten von übereinander gestapelten Eichenfässern handelt, bei dem nur die am längsten gereiften Destillate 25 Jahre alt sind.
In der Nase Vanille, dunkle Schokolade, leicht Fruchtig. Im Mund Karamell, Banane wieder dunkle Schokolade. Der Rum zeigt sich von einer süßen Seite, des weiteren sind am Gaumen intensive Noten von dunklem Karamell und Nüssen zu spüren. Ein Rum der den Genießer begeistert.
Der Abgang ist lang und anhaltend mit schönen Holznoten.
Auszeichnungen:
2015 - International Rum Conference Madrid - Double Gold
2014 - German Rumfest Berlin - Gold
2013 - ISW Gold (International Spirit Award)
2012 - Gold German Rum Festival
2012 - Silver Medal - International Rum Conference in Madrid
2011 - ISW Gold (International Spirit Award)
INVERKEHRBRINGER:
Sierra Madre GmbH
Rohrstraße 26
58093 Hagen
Deutschland