Es handelt sich hier um Melasse-Rum, der nach der Destillation nach dem ausgeklügelten Solera-Verfahren, das von der spanischen Sherry-Herstellung in die Rum-Produktion übernommen worden ist. Das bedeutet, dass es sich hier um einen besonderen Blend aus den mehrfach umgefüllten Inhalten von übereinander gestapelten Eichenfässern handelt, bei dem nur die am längsten gereiften Destillate 18 Jahre alt sind. Die jüngsten sind 4 Jahre alt.
Im Aroma begeistert der Ron Centenario 18 Reserva de la Familia Rum mit Noten von Eiche und Vanillesüße. Zusätzlich hat er einen würzigen Beiklang von Muskatnuss und Allgewürz. Im Geschmack kommen Töne von fruchtigem Weinbrand, Tabak und Holz (Zigarrenkiste) hervor. Darüber hinaus vernimmt man Schokoladennoten, Walnüsse und geröstete Kaffeebohnen. Der Ron Centenario 18 Reserva de la Familia ist einer der trockensten Rums der Destillerie.
INVERKEHRBRINGER:
Sierra Madre GmbH
Rohrstraße 26
58093 Hagen
Deutschland