"Papalin" ist ein persönliches Projekt von Luca Gargano, welches mal nicht Single Cask-Abfüllungen zum Thema hat, sondern spezielle Rum-Blends, daher auch die Bezeichnung "Vatted Rum" (Blend aus verschiedenen Pot Stills). DIe Rums reifen bis zur Vermählung vollständig ibei den jeweiligen Brennereien, in denen sie hergestellt wurden. In diesem Fall Worthy Park und Hampden Estate. Die jetzigen beiden Releases knüpfen an die erste Abfüllung vom Oktober 2013 an, die heute ein teuer gehandeltes Sammlerstück ist. Unsere Meinung nach ist Rum aber zum Genießen da und nicht als Regalfüller. Der Papalin 7 Years original Vatted Jamaica Rum ist keine "Nerd-Ester-Bombe" und ist damit eine schöne Einführung in den jamaikanischer Rum-Stil. Im Gegensatz zur "Red Edition" wurde die "Blue Edition" mit einem geringeren Alkoholgehalt von 47% Vol. abgefüllt.
Der Papalin 7 Years original vatted Jamaica Rum ist ein Blend aus Worthy Park (80 %), Hampden HCLF, gereift in ehemaligen Bourbon-Fässern (10 %) und Hampden HCLF, gereift in ehemaligen Sherry-Fässern (10 %).
In der Nase wunderschön fruchtig mit Noten von roten Äpfeln und Zitronen, dazu Mandeln, ein Hauch Eukalyptus und getoastets Holz. Am Gaumen ein üppiger Körper. Fruchtig, dazu Noten von Vanille, Mandeln, Süßholz, Minze und Menthol. Würzige Anklänge von Kardamom, Kaffee und weiteren Kräutern.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Velier S.p.A
Villa Paradisetto
Via G. Byron 14
16145 Genova
Italien