Dieser Rum stammt aus einer Destillerie die zwischen Zuckerrohrplantagen und Bambuswäldern an der Nordküste von Jamaika liegt. Die aus dem 18 Jahrhundert stammende Destille produziert unter anderem Rums im High Esterbereich die sehr eigen sind und nur eine bestimmte Klientel anspricht. Genauso einen stelle ich Ihnen jetzt vor.
Direkt nach dem Einschenken wird es sofort richtig Funky, eine schöne süße Nase mit überreifer Banane und Ananas. Viel Ester, etwas Vanille und feinstem Holz. Nachdem er atmen durfte kommt dieselbe Nase nur noch viel präsenter daher. Der Alkohol ist in der Nase nicht präsent.
Am Gaumen verbreitet sich eine schöne Süße, gepaart mit viel Banane und Ananas. Der Alkohol ist nicht stechend, hat aber eine angenehme Präsenz.
Beim Abgang mit viel Frucht und Ester kommt einem das Gefühl das er nicht mehr enden will.
Inverkehrbringer:
Heinz Eggert GmbH
Eppenser Weg 3
D-29549 Bad Bevensen