1731 Fine & Rare ist ein unabhängiger Abfüller aus den Niederlanden. Bei diesem Single Origin Rum aus Belize handelt es sich um einen Melasse-Rum, der in einer Column Still destilliert wurde und anschließend für sieben Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern im tropischen Klima von Belize reifte. Abgefüllt wurde er ohne Kühlfiltration oder der Zugabe von Zucker, Farb- oder sonstige Zusatzstoffe.
Der Rum wurde mit 46&Vol. abgefüllt. Der Rum hat in der Nase eine süßliche Mischung von Vanille, Karamell, Toffee sowie würzigen Noten von Zimt und Muskat. Das Profil am Gaumen ist dasselbe, wobei nach der anfänglichen Süße sich die würzigen Noten durchsetzen und in den Vordergrund drängen. Zum Schluss folgt noch eine feine Holznote.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kirsch Spirituosen e.k
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland