Pro Person 1 Flasche
Guyana, gelegen im Norden Südamerikas, war einmal die Heimat von etwa 200 Rumdestillerien. Heute ist nur noch die Diamond Distillery übrig geblieben. Diese steht für eine vorbildliche Traditonspflege, indem sie viele einzigartige Destillationsapparaturen der geschlossenen Betriebe übernommen hat und diese weiter betreibt. So finden sich die Namen längst geschlossener Destillerien auf vielen Abfüllungen, obwohl sie spätestens nach 2000 alle bei Diamond gebrannt worden sind. Umso spannender und tatsächlich ein rares Vergnügen ist es, wenn man einen Rum ins Glas bekommt, der noch in der alten Produktionsstätte entstanden ist. Wie beim Rum Artesanal Guyana Rum VSG 1985- 2021. Das Mark MEV bezeichnet die Brennerei Enmore als Herkunftsort und die legendäre Single Wooden Pot Still, ursprünglich aus der Versailles Distillery, als Brennapparatur. Diese ist dafür bekannt ein schweres und lange lagerfähiges Destillat zu erzeugen. Im Glas benötigt dieser Rum dringend Zeit um sich zu entfalten. Nach sechzig Minuten wird man dann aber auch belohnt. Intensiv kommen einem die Aromen eines engen Gewürzladens entgegen. Anis findet man, Thymian, und viele, schwer einzeln zu fassende weitere Noten. Dazu eine intensive süße Note. Auch der Zunge fällt es schwer, weiter auszudifferenzieren. Auffällig, dass die zu Beginn noch vorhandene Süße sich in eine wohlige Trockenheit wandelt, begleitet von einer schönen Holznote. Ein langer Abgang krönt diesen majestätischen, wunderbar gealterten Rum.
Destilliert: 09.1985
Abgefüllt: 10.2021
Alkoholgehalt: 54,3% vol.
Rumart: Versailles Single Wooden Vat Still
Melasse
Marque: VSG
Fass: #222
Inverkehrbringer:
Heinz Eggert GmbH
Eppenser Weg 3
D-29549 Bad Bevensen