Ein wundervoller Foursquare-Rum mit doppelter Reifung. Zuerst 10 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern, dann weitere 4 Jahre in Ex-Calvados-Fässern. Die gesamte Reifung und Abfüllung erfolgt vollständig in der Foursquare Rum Distillery auf Barbados. Es ist die 25. Abfüllung der Exceptional Cask Series.
In der Nase Noten von frischem Ingwer, getrockneten Rosinen, Pflaumen-Tarte und Backäpfel. Danach zeigen Noten von dunkler Schokolade, Toffee und Keksen, Apfelkuchen mit milden Noten von Kokosnuss und Vanilleeis. Im Geschmack haben wir Noten von Haselnüssen und noch mehr getrocknete Kokosnuss, gepaart mit herben, leicht säuerlichen Noten von schwarzem Tee und etwas frischem Ingwer. Der Foursquare-Stil ist mit dem Einfluss des Calvados Casks präsent, aber nicht übermächtig. Ein wunderschöner Rum, der einfach Spaß macht.
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