La Réunion ist ein Inselparadies für Rohrzucker, was im Indischen Ozean gelegen ist. Produziert wird schon in der Destillerie Savanna seit 1870 rarer und authentischer Rum. Ungewöhnlich für die französischen Übersee-Departements, verarbeitet die Brennerei dabei nicht nur frischen Zuckerrohrsaft, sondern auch Melasse. Allerdings immer frei von Zusätzen und nicht kältefiltriert.
Der Savanna L'Absolu 2023 greift auf die ältesten Savanna Bestände zurück. Die limitierte Abfüllung verkörpert das umfassende Wissen der Mitarbeiter dieser Destille bei der Vermählung seltener Rums - und holt das absolut Beste aus ihnen heraus. Reifen durfte dieser Rum in ehemaligen Cognac- und Portweinfässern.
Das Resultat ist üppig, komplex und ausgeprägt fruchtig:
Kandierte Früchte und Beerenobst treffen auf Nüsse, den Einfluss von Portwein und Grand Arôme sowie angenehm holzige Vanille.
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