Rumclub Treasure Cask Gardel 1983, 46,6%Vol. Guadeloupe, 4cl Sample

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Damit einige mehr etwas von diesem edlen Tropfen abbekommen können, gibt es Ihn nur in 4cl Sample. 

Der verlorene Schatz wurde gefunden. Lange glaubte man, dass nichts mehr davon existiert, ein Fass von Gardel, dem legendären Rum aus Guadeloupe, der zuletzt 2002 abgefüllt wurde.

Genauer gesagt, die Rede ist von der 16. Rum Club Private Sélection Abfüllung, eine Edition, die schon vor Veröffentlichung über alle Grenzen hinaus für Furore gesorgt hat. Diese Treasure Cask Edition beinhaltet einen 38 Jahre alten Rum, der 1983 auf der Karibik Insel Guadeloupe aus Melasse destilliert wurde. Als kleiner Hinweis, auf Guadeloupe werden ca. 60% aller Rumsorten aus Melasse destilliert und nicht aus dem frisch gepressten Zuckerrohrsaft. 

Von 1983 bis zur Jahrtausendwende wurde dieser Rum in Guadeloupe gereift. Dann lagerte der Rum bis zum Juli 2021 im kontinentalen Klima . Bei der Ankunft in Europa bekam der Gardel ein neues zu Hause. Das erste Fass hatte stark unter dem sonnigen Klima gelitten, 17 Jahre sind nicht spurlos vorbei gegangen, waren allerdings bitter nötig, um den faszinierenden Geschmack entstehen zu lassen. Selbstverständlich wollte man kein Risiko eingehen, dass etwas schiefläuft, daher wurde der Rum in ein "neues" Fass umgefüllt. Und so reifte der Gardel für weitere 21 Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Fass.

Verkostungsnotiz:
Der Rum ist genial, die Nase betörend. Nach diesen Jahren eine solche Präsenz von fruchtigen Noten zu offenbaren, die im Laufe der Zeit immer komplexer werden, haben nicht sehr viele seiner Kollegen drauf. Die Aromen werden ergänzt, von dunklen Tönen, etwas Eukalyptus gesellt sich dazu, natürlich auch holzige Anklänge. Nach 1,5 Stunden hat er sich komplett geöffnet und zeigt das gesamte Spektrum. Das gleiche Erlebnis hat man am Gaumen, etwas bitterer am Anfang. Die Bitternote zieht sich jedoch immer mehr zurück.

Einen Gardel mit diesem Alter hat es noch nie gegeben, und diese Abfüllung ist definitiv ein Ausnahmetalent. Das Fass hat lediglich 223 Flaschen dieses außerordentlichen Rums ergeben - ein 38 Jahre gereifter Single Cask mit einem Alkoholgehalt von 46,6 % vol. und selbstverständlich ohne Filtrierung und ohne Farb- und Aromastoffe oder Zucker. 100 Flaschen in Deutschland erhältlich, der Rest verteilt sich auf Europa. 

Das wichtigste in Kürze:

Herkunft: Guadeloupe
Art: Single Cask
Ausgang: Melasse
Mark: GMG
destilliert: Juni 1983
abgefüllt: Juli 2021
Auflage: 223 Flaschen

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Spirit of Rum Event GmbH
Jenaer Strasse 16
10717 Berlin
Deutschland