Die Edition 18 der RumClub Private Selection wurde exklusiv für das Rum Depot abgefüllt! Der Rum wurde im April 1992 in Jamaika destilliert und kam als junger, weißer Rum nach Europa, wo er mehr als 29 Jahre im kontinentalen Klima reifen durfte. Die Destille, darf natürlich nicht genannt werden, aber das Mark verrät das Geheimnis. HLCF steht für Hampden Light Continental Flavoured mit einem Estergehalt, der sich zwischen 500 und 700 gr/hlpa bewegt. Eben dieses Mark ist für den unvergleichlichen Geschmack verantwortlich.
Verkostungsnotiz:
Die Nase präsentiert sich mit Rum-Rosinen, kandierte Früchte, einen Obstkorb überreifer Früchte und eine spezielle Nuance, die an den Duft einer alten Maschinenhalle erinnert. Mann kann gar nicht aufhören zu schnuppern, immer wieder entdeckt man neue Nuancen. Dann endlich der erste Tropfen auf der Zunge. Freudentränen entstehen und drohen den Rum zu verwässern - was für eine elegante Aromen Bombe! Sofort erfüllt sich der gesamte Gaumen mit den zuvor entdeckten Aromen. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und transportiert die Aromen in einer perfekten Art und Weise. Auf der Zunge findet ein Freudentanz statt, der Geschmack bleibt, ist komplex, man wünscht sich, dass es nie aufhört.
Das Fass hat ergab 359 Flaschen - ein Single Cask mit einem Alkoholgehalt von 58,6 % vol. und selbstverständlich ohne Filtrierung und ohne Farb- und Aromastoffe oder Zucker.
Herkunft: Jamaika
Art: Single Cask
Ausgang: Melasse
Mark: HLCF
destilliert: April 1992
abgefüllt: August 2021
Auflage: 359 Flaschen
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Spirit of Rum Event GmbH
Jenaer Strasse 16
10717 Berlin
Deutschland