Rum Artesanal W.I.R.D. 2000-2021, 47,1%Vol., Barbados, Single Cask, 0,5l
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Barbados ist ein zum Britisch Commonwealth zählender karibischer Inselstaat, der zu der Inselgruppe der kleinen Antillen gehört. Die West Indies Rum Distillery (W.I.R.D.) liegt im Südosten der Insel in Brighton, Saint Michael. Seit März 2017 ist sie im Besitz von Alexandre Gabriel und seines Unternehmens Maison Ferrand. Gebrannt wird in zwei Continous Stills und zwei Pot Stills, unter anderen für die Marken Malibu, Cockspur und Plantation. Besonders interessant für die Rumgenießer sind die Jahrgänge 1986 und 2000 aus dieser Brennerei. Diese, unter verschiedenen Bezeichnungen wie Blackrock Distillery, Rockley Still, Rockley u.a. sehr selten zu findenden Abfüllungen repräsentieren einen deutlich anderen Stiel als der Rest der Produktion. Das Destillat ist deutlich kräftiger, nachhaltiger und durch eine typische Aromenpalette charakterisiert. Der Rum Artesanal Barbados Rum WIRD 2000-2021 aus einer Pot Still gehört zu den Exemplaren dieses besonderen Stils. Die Lagerung fand unter kontinentalem Klima in Europa statt . Begrüßt wird man mit einer herrlichen Honigsüße und Fruchtigkeit (Zwetschge). Mit der Zeit wird die Süße von einer medizinischen Note, Rauch und einer Pfirsichnote verdrängt. Ähnliches spielt sich am Gaumen ab. Die wohlige Süße wird von einer pikanten Rauchnote abgelöst, die einen Hauch Banane durchscheinen lässt. Entlassen werden wir mit einem schönen mittellangen Abgang.

Destilliert: 06.2000

Abgefüllt: 10.2021

Alkoholgehalt: 47,1% vol.

Rumart: Pot Still

Melasse

Marque: WIRD

Fass: #206

Inverkehrbringer:

Heinz Eggert GmbH

Eppenser Weg 3

D-29549 Bad Bevensen