Die "Alizés", französisches Wort für Passatwinde, sind regelmäßige Winde, die die Entwicklung des Segelsports in diesen Regionen ermöglicht haben. Sie kündigen die Ankunft der schönen Jahreszeit auf Martinique an. So seltsam es klingen mag, haben sie einen direkten Bezug zum Zuckerrohr: Unter ihnen nimmt die Intensität der Aromen zu. Dies hat die Marke Depaz dazu veranlasst eine Abfüllung aus Zuckerrohr herzustellen, die während der Passatwindsaison im März-April geerntet wurde. Diese Abfüllung ist also der Jahrgang 2020 von dieser Cuvée des Alizés!
Der Rum hat tolle florale und pflanzliche Aromen, die nach dem er eine Zeitlang im Glas war stärker werden. Am Gaumen finden wir exotische Früchte, besonders Zitrusfrüchte und Gewürze. Er hat leicht mineralische Noten, man glaubt ein wenig Salz zu schmecken. Ein sehr guter weißer Agricole Rum, der ein unvergleichliches Geschmacksvergnügen bietet.
Hersteller/Produzent:
Distillerie Depaz Exploitations agricoles de la montagne Pelée SA
Habitation la Montagne
97250 Saint Pierre
Martinique