In der Nase finden sich Aromen von Vanille und gerösteten Nüssen, Eichenholz und Toffee. Im Geschmack ist er cremig und vollmundig, als erstes findet man Vanille und tropischen Fruchtnoten, dann Gewürze, Kaffee und dunkle Schokolade. Der Abgang ist mittellang und würzig süß.
Der Bumbu XO Rum stammt von der Bumbu Rum Company, welche sich schon mit dem Rum-Mix Bumbu The Original einen Namen machte. Der Rum für den Bumbu XO stammte aus einer Destillerie in Panama, welche auf eine 120-jährige Geschichte zurückblicken kann. Der Grundrum des Bumbu XO reifte zunächst für 18 Jahre im Solera-Verfahren in Ex-Bourbon Fässern und wurde anschließend in ehemaligen Sherry Fässern gefinisht.
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