Dieser Rum stammt aus dem Paute-Tal in Ecuador, welches für seine malerische Landschaft auf rund 2.000 Metern über dem Meeresspiegel bekannt ist. Im subtropischen Klima reifen hier die Rums einer der ältesten Brennereien Ecuadors, der Destilería Zhumir.
Die Melasse für den Rum stammt aus den Zuckerrohrplantagen des südlichen Hochlands. Nach der Destillation in einer Column Stilllagerte der Rum für mindestens 7 Jahre ehemaligen Bourbon Fässern. Nach dem Blenden wird der Rum noch einige Monate in Fässern gelagert bevor er abgefüllt wird. Ron Canuto wird in kleinen Chargen produziert, von Hand nummeriert und vom Master Distiller handsigniert.
In der Nase startet er mit Noten von tropischen Früchten, Vanille und würzig süßem Eichenholz. Im Geschmack ist er intensiv und cremig auf der Zunge. Eine dezente Süße von Honig und Vanille, viel Frucht und Holznoten mit etwas Pfeffer und Gewürzen. Im Abgang ist er recht Langanhaltend und würzig süß mit Holz und Gewürzen
Inverkehrbringer:
Kirsch Spirituosen e.K.
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland